750ml vino tinto. 1/2 l caldo de carne. 2 hojas laurel. Sal y pimienta. Harina para rebozar. Aceite de oliva Gran Selección Sandúa. Elaboración: En primer lugar, troceamos la carne, si no lo han hecho previamente en la carnicería, y la condimentamos con sal y pimienta al gusto. Después la pasamos por harina y la freimos en una cazuela
Rabode toro estofado al vino tinto. by Red. 5 comentarios. El rabo de toro es uno de las recetas mas consumidas en Andalucía, tierra de toreros y faenas por excelencia. Es un plato que consiste, básicamente, en preparar un estofado con el rabo del animal que le da el nombre, aunque también se puede emplear el de una vaca. Rabo de toro de lidia.
Añadimosentonces el vino, dejamos reducir y añadimos caldo o agua hasta que cubra todo. Dejamos cocer 1 hora y 30 minutos con la cazuela tapada y a fuego suave. Y otra hora y 30 minutos con la

Unestofado que se prepara tradicionalmente en las cercanías de las plazas de toros o para San Fermín, como la mayoría de las que llevan carne de toro como base. Los mejores trozos del toro son los morcillos o las zonas de magro, que poseen bastante gelatina. Receta para 6 personas. Dificultad: fácil; Tiempo: 2 horas y 30 minutos; Ingredientes:

Agregamosla copa de vino y la dejamos reducir un poco, cuando se haya evaporado aproximadamente la mitad, cubrimos la carne de agua y bajamos el fuego, . 492 226 305 209 126 320 64 314

estofado de toro de lidia al vino tinto